Hamburguesas de lentejas y quinoa

Si al comprobado poder nutritivo de la quinoa, le sumas los grandes beneficios de las lentejas, tendrás sobre tu plato un verdadero superalimento!

Esta receta es una maravillosa alternativa para reemplazar el consumo de carnes de vez en vez, tal como lo recomiendan los expertos.

Su sabor te va a sorprender. Tanto, que te va a resultar dificil creer que no son de carne!

Buen provecho!

Mejadara (Arroz con lentejas)

La Mejadara (Mjadarah) es un plato tradicional de la cocina Libanesa. Producto del ingenio de familias que, al no contar con muchos recursos, acudieron a su creatividad para dar forma a este plato que satisface de manera magistral, nuestras necesidades alimenticias.

A pesar de que se trata de un plato bastante sencillo. Hasta humilde, podría decirse, la Mejadara recibe mi calificación como: "Bocatto di cardinale". Espero que la disfruten!